做爆米花用什麼玉米

爆裂玉米和幹玉米。爆裂玉米是專門用來做爆米花的玉米，市面上常見的爆米花幾乎都是用爆裂玉米制成的。爆裂玉米因爲受熱後更容易爆裂而得名，爆裂玉米的爆裂能力比普通玉米強很多。把爆裂玉米直接放入微波爐加熱，再加入適量白糖即可食用。