美味的爆米花玉米粒怎麼做美味好吃

爆米花玉米粒這道美食不僅製作簡單而且營養豐富，口感清脆可謂老少皆宜，所需要的食材主要爲玉米、玉米油。玉米選自經過曬乾處理的玉米。這樣處理出來的爆米花口感更爲鮮嫩與營養。搭配上美味的玉米油經過高溫的處理，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

將玉米放入鍋中。

倒入植物油，基本沒過玉米。

開中火，待油開始冒泡泡之後，均勻的撒入白砂糖。

準備好鍋蓋，當鍋中第一顆玉米爆裂時，趕緊蓋上鍋蓋。

改中小火，爆十幾秒之後，將鍋子離火搖晃幾次，讓鍋內玉米受熱均勻。再把鍋子放回火頭上，隔一會再將鍋提起來搖晃幾次。此時如果感覺鍋子太熱了，可以改最小火。切勿揭開鍋蓋！

時不時離火搖晃幾次，聽到鍋裏玉米爆裂聲音越來越少，到最後沒有聲音的時候，關火。

馬上將爆米花倒在簸箕或者晾網上，充分晾涼。之後不準備馬上吃的，可放入密封盒中，密封，常溫儲存。

烹飪技巧

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