怎樣煲羊肉湯沒有羶味

加入適量的香料。在煲制羊肉湯，錢羊肉要用薑片，蔥段 料酒焯水，焯水的目的是去除羊肉的血沫。焯過水的羊肉放入砂鍋裏，再放入適量的小茴香，香葉，陳皮，枸杞，山楂片等，這樣做出來的包子湯鮮味美，不會有羊羶味，羊肉湯吃不完要放在冰箱裏儲存。