怎麼洗山藥

用清水搓洗乾淨外皮即可。在洗山藥時容易出現手癢的現象，這是由於面板對山藥外皮過敏，這種情況下只需佩戴手套後清洗即可有效緩解。山藥中存在大量的粘液，比較難處理，可以將山藥切成塊後浸泡在熱水中，10分鐘後粘液會得到有效的清除。