山藥的功效有哪些 - 山藥過敏怎麼辦

說起山藥，大家應該並不陌生，它是我們日常生活中的常見的食材。許多朋友們都吃過山藥，喜歡它的口感味道和營養價值，但是對於山藥的一些知識卻不太瞭解，問題來了，山藥的功效有哪些？山藥過敏怎麼辦？今天我們就來看看，具體的答案是什麼。

一、山藥的功效有哪些

1、緩解便祕

山藥中含有很多的纖維素和澱粉等物質，孕期的女性經常會補充過多的營養，導致便祕的產生，適量的吃一些山藥能緩解便祕的症狀。因爲山藥中的纖維素對於腸道的蠕動有很好的作用，還能幫助消化和吸收營養物質，所以孕婦可以食用山藥，對於便祕的預防有很好的作用。

2、降低血糖

孕期一不小心血糖值容易偏高，山藥中富含的黏液蛋白具有降低血糖的作用，用於防治糖尿病非常有效的，並且它還是糖尿病患者的佳食材。

3、健脾益胃、助消化

山藥雖然澱粉含量高，但它與紅薯不一樣，山藥中富含的澱粉酶、多酚氧化酶可以促進脾胃的消化吸收，應用於食少體倦、泄瀉、脾胃虛弱整張有極好的療效。

4、益肺養肺

秋冬季節，呼吸道很容易被感染容易引發慢性支氣管炎等病症，山藥中的皁甙、黏液質具有潤肺養肺的作用，用於治療肺虛、痰嗽、久咳之症非常有效。

二、山藥過敏怎麼才能止癢

1、抹醋

先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。

2、火烤

也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷面板。

3、搓米

把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。

4、熱水泡

用手放入熱水泡5分鐘，就不癢了。

三、吃山藥的好處

1、促進消化

山藥中含有能夠促進澱粉分解的糖化酶，又被叫做葡萄糖澱粉酶，能夠促進澱粉分解成低分子的糊精，所以食用山藥能夠促進消化澱粉類食物。

2、養肺止咳

山藥中含有一種物質叫做皁苷，而皁苷這種物質有止咳化痰的功效，所以食用山藥有着養肺止咳的功效。

3、預防心血管類疾病

山藥中的脂肪含量是很低的，山藥中含有一種叫皁苷的物質，植物中含有的天然的皁苷對於身體並沒有危害，還有一定的好處呢。皁苷能降低血液中的膽固醇，對於動脈粥樣硬化有很好的預防效果，所以經常是山藥還能預防心血管疾病，所以吃山藥對人體有很大的好處。

4、增強免疫力

山藥中含有豐富的蛋白質，切山藥的時候會產生粘液，那個粘液就是山藥中球蛋白和甘露聚糖形成的，球蛋白有着免疫作用，因此也經常被人稱爲免疫球蛋白，所以食用山藥有增強免疫力的功效。

5、降血脂和降膽固醇

上面說到，山藥中的皁苷能降低血液中的膽固醇，山藥中還有一種很好的物質叫做膽鹼，這種物質能抑制脂肪在肝臟中的沉積，也能膽固醇沉積在血液中，所以這兩種物質對於體內的膽固醇都有很多的抑制作用，所以說山藥能降低血液中的膽固醇，還具有降血脂的功效。

以上就是關於“山藥的功效有哪些，山藥過敏怎麼辦”的全部內容，相信大家看完之後對山藥的功效以及山藥過敏的處理等知識有了一個更加全面的認識和了解，特別是正在孕期的女性朋友們應該多看看。最後，爲了寶寶的健康，小編建議多學點孕期飲食知識。