濟源市過年吃什麼

餃子，皮凍，炸帶魚，扣肉，丸子，八寶飯，春捲，素什錦等食物。丸子用肉或者蔬菜以及澱粉製作而成，其形狀爲圓形，過年吃丸子有團團圓圓的寓意。八寶飯由紅棗蓮子等多種食物混合製作而成，因此具有極高的食用價值。炸帶魚外表酥脆，裏面肉質鮮嫩。