新田縣都有哪些好吃的東西

烏梅糕，鳳尾酥，芙蓉鯽魚，石羊醋水豆腐，白灼菜心，新田血鴨等。魚的做法多樣，芙蓉鯽魚是常見的一道美食，魚是湘菜的重要組成部分。注意製作新田鴨血放鹽一定要適量，不然會很鹹的，倒入鴨血一定要使勁快速翻炒，這樣做出來的鴨血味道鮮美。