酥肉冷了可以用微波爐嗎

可以。但是用微波爐加熱的酥肉不會那麼酥了，但是是可以正常食用的。炸酥肉時一定要用澱粉調麪糊，如果用麪粉調出來的麪糊炸出來是面面的，不酥，用澱粉炸出來的纔是嫩滑酥脆的。酥肉炸兩次口感會更好，需注意在第一次的時候不能炸至全熟，炸至七成熟就可以了。