赤豆跟鴨蛋怎麼蒸要多久

水開上鍋蒸30分鐘。鴨蛋容易蒸熟，但是赤豆相對於鴨蛋不容易蒸熟，所以需要30分鐘。先提前把赤豆用水浸泡數幾個小時，然後再將赤豆單獨蒸煮15分鐘左右，再把鴨蛋和赤豆一起蒸煮15分鐘就可以了。