赤豆好吃不好煮 - 到底赤豆煮多久纔好喝呢？

赤豆也就是我們常說的紅豆。赤豆含有豐富的蛋白質、糖等多種營養成分。我們經常用赤豆來煮粥、煮水喝。就連奶茶店也推出了富含很多營養價值的“血糯米紅豆奶茶”。可以說在衆多奶茶口味裏也算是獨樹一幟了。可是赤豆煮多久才合適？煮到什麼程度纔算好了呢？下面就請跟小編一探究竟。

不少人祛溼時，喜歡喝點薏米紅豆粥，但薏米、紅豆都是很難煮爛的食物，煮了一兩個小時還不爛，實在沒耐心，但煮的時間不夠又擔心祛溼效果不佳。那麼祛溼用的薏米赤豆煮多久纔好呢?有沒有快速煮薏米紅豆粥的辦法呢?

一、薏米紅豆粥要煮多久?

薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裏一直熬，大概要熬一兩個多小時，而且還煮不爛，很浪費火或者電，搞不好還會把水燒乾，造成糊底。

二、快速煮薏米紅豆粥的辦法

1、提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

2、薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時;再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

3、準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

三、爲什麼有些人溼氣重吃了薏米紅豆粥沒效果?

溼氣分爲兩種，一種是外溼，就是天氣、地理環境影響，比如淋雨、回南天、沿海城市，吃點薏米紅豆粥祛溼是不錯的。

另一種是內溼，是脾虛造成的，脾是負責把體內的水分運送出去的，如果脾虛，水分就停留在體內，造成溼氣重，另一方面，脾是最怕溼的，體內有水分出不去，也會造成脾虛。這樣的人，吃薏米紅豆粥沒多大作用，因爲光祛溼，不健脾。

四、脾虛溼氣重有哪些典型症狀

飲食減少，胃脘滿悶，大便泄瀉，甚或噁心嘔吐，口粘不渴或渴喜熱飲，肢體睏倦，甚或浮腫，舌苔厚膩，脈緩等。多見於慢性胃腸炎，慢性痢疾，慢性肝炎等疾病。

五、脾虛溼氣重怎麼調理

因脾虛失運，水溼停留，多屬本虛標實之證。本虛爲主的人，治多健脾，佐以化溼;標實爲主者，則應以祛溼爲主，兼以運脾。

簡單來說，祛溼、健脾一起來，纔有效。

食療的話也簡單，在薏米紅豆里加點芡實，芡實是健脾的，自己煮也可以，買現成的也可以，重要的是看好配料表，像亦舒堂薏仁茶裏就包含有薏米、赤小豆、芡實等成分。

這裏需要再額外提醒大家一句，如果你想煮薏米紅豆粥喝，就不能用真的紅豆，而是要用中醫裏所說的赤小豆，這裏很多人往往會搞錯。另外，也有人提到透過運動來達到祛溼的效果。沒錯，運動當然可以祛溼，但達到微微出汗的效果就好。好了透過上面的介紹大家也知道了關於赤豆的吃法以及赤豆煮多久才更好。