有關蒸要的精選大全
1、10-15分鐘。要看魚的大小和魚的品種。鱸魚可以蒸5-8分鐘,不能超過10分鐘;草魚需要蒸10-15分鐘,但是不能超過15分鐘。2斤以上的魚蒸15分鐘,2斤以下的蒸10分鐘。2、10-15分鐘。主要是看肉餅的薄厚程度,薄的肉餅一般蒸8-10...
30分鐘左右。海蔘蒸煮的時間與海蔘的狀態相關,若是即食的海蔘,可以不用蒸煮直接食用,若是淡乾的則需要在使用前用清泡水浸泡一夜左右後,將其整條或是切斷後放入蒸鍋內蒸熟後即可食用,也可以用其其製作成海鮮粥或是燙羹等等...
15-20分鐘。在煮豬腳之前,將豬腳放入鍋中進行焯水,去除豬腳中的血水。焯水過程中可以放些醋,有去除異味的作用。之後放入各種調味品用高壓鍋蒸大約十五分鐘。豬腳可以單獨煮,也可以混合白蘿蔔,冬瓜,香菇,土豆等食材做出美味...
20至30分鐘。體型較小的紫薯大約蒸20分鐘就熟了,而大的紫薯或者是老的紫薯,蒸熟的時間就要長了,要大約30分鐘。除了根據時間判斷,還可以用筷子戳一下正在蒸的紫薯,若筷子很容易戳進去,就說明紫薯蒸熟了,若很難戳進去,就還要再...
10至30分鐘。使用炒菜的鍋去煮的話,需要30分鐘才能煮熟。但是使用熱水下鍋的話,20分鐘左右就足夠了。也可以使用高壓鍋去煮,這樣時間就會更短,基本上煮10分鐘到15分鐘左右。煮的時候需要記着蓋上蓋子,避免熱量流失,導致土豆...
不要。粉蒸肉就是利用高溫的水蒸氣來煮熟,蓋上的話就會阻隔水蒸氣進入,這樣肉容易導致肉不熟。在家做粉蒸肉的時候,可以選擇一些耐高溫的器具來裝,另外可以拿保鮮膜來覆一下,這樣蒸出來的肉比較鮮嫩多汁,但要記得在保鮮膜上...
15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了,以防螃蟹的蟹黃沒有熟透成型。在蒸的過程中可以將螃蟹腹部朝上放置於蒸鍋中,這樣可以防止螃蟹的蟹油隨着水蒸氣而流失。蒸好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生薑等制...
十分鐘左右。已經熟了的排骨,蒸鍋水開後,放在米飯上蒸十分鐘左右就可以熱了。排骨的骨肉均勻,吃法多樣,常見的有排骨蓮藕湯、糖醋排骨、紅燒排骨等。排骨也有肋排和小排之分,肋排的骨頭較大,肉質瘦而細嫩,可以紅燒和炸;而小排...
生餡15分鐘,熟餡10分鐘。包子一般在蒸的時候都是用的大火,因爲包子是面製品,所以不要蒸太長的時間,蒸的時間長的話會導致包子變稀,影響包子的口感,而且包包子的餡料多數是先炒熟的,所以蒸的時間不必太長,若擔心第一層的包子蒸...
二十分鐘。二十分鐘不僅可以把整隻的螃蟹全部蒸熟,並且可以讓螃蟹的鮮味全部蒸煮出來,口感更加的鮮美,如果蒸的時間過短,螃蟹的鮮味蒸不出來,並且螃蟹也很難蒸熟。注意蒸螃蟹的時候可以用醋進行浸泡一分鐘,可以有效地去除螃...
15-20分鐘。螃蟹的個頭較大的話需要20分鐘的時間才能蒸熟,而普通大小的螃蟹則只需要15分鐘左右即可。蒸螃蟹之前最好可以將蟹腳捆綁起來,不然螃蟹在加熱的過程當中會出現劇烈掙扎的情況,容易造成蟹腳脫落;另外在螃蟹上面...
15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了,以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開,這樣可以使得螃蟹更加入味,食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了蒸食還可以白灼後食用或...
十至十五分鐘。雞蛋直接蒸要將雞蛋表面清洗乾淨再蒸,冷水下鍋,蒸十分至十五分鐘,燜煮兩分鐘即可。雞蛋冷水下鍋,可以使雞蛋在鍋中慢慢升溫,蛋白和蛋黃凝固程度會更好,錶殼也不會破裂,雞蛋的完整度會更好。蒸好的雞蛋要燜煮幾...
10~15分鐘。紫薯用微波爐蒸10~15分鐘即可,蒸好的紫薯香甜美味,吃起來口感比較的佳。紫薯還可以做很多的美食,例如紫薯芋圓,紫薯幹,紫薯糕,紫薯餅,紫薯粥等美食,在製作紫薯乾的時候,要把紫薯清洗乾淨,放入蒸鍋裏蒸熟,切成塊狀,放在...
10分鐘。在蒸螺之前,要選擇把螺放到清水中浸泡,浸泡的目的是爲了更好地清理掉螺本身帶有的髒污。在蒸螺的時候,建議全程用大火蒸,能夠使得螺在更短的時間內熟透。螺做好之後,就要儘快進行食用。當放置的時間比較長了之後,就...
半個小時。紅薯洗乾淨直接放入蒸蓋上,冷水開始蒸即可,需要蒸30分鐘,蒸好後可以用筷子試着戳一下,能戳透的情況下,說明蒸熟了,否則沒熟。紅薯也可以直接用水煮,冷水下鍋,一般15-20分鐘即可,相比之下,蒸紅薯口感會更好一些,蒸紅薯...
十分鐘至十五分鐘。蒸蛋撻的時間和火候的大小有關,火候較小,需要蒸15分鐘,火候較大,蒸10分鐘即可。用鍋蒸蛋撻,需要將蒸底部刷上一層食用油,開火預熱後再將蛋撻放入鍋中,這樣可以避免糊鍋,蒸到蛋撻液起泡即可成熟。蒸好的蛋撻...
10~15分鐘。剩菜用水蒸,蒸到水開之後,再蒸10~15分鐘左右即可。重新熱剩菜,也可以放到鍋裏面翻炒幾下即可,直接將剩菜放到鍋裏面用水蒸,很容易將裏面的鹽分蒸發掉。菜吃不完的時候,可以放到冰箱冷藏,通常兩天內吃完,放冷凍儲存...
十五到二十分鐘。包子蒸多久主要取決於餡料以及火候的大小,如果火候較大,且餡料爲素餡則需要十五分鐘即可熟,若爲肉餡,則之前需要二十分鐘。蒸包子的蒸籠上要刷一層油,防止粘鍋,同時包子與包子之間要有一定的間隔,防止麪皮之...
水開上鍋蒸30分鐘。鴨蛋容易蒸熟,但是赤豆相對於鴨蛋不容易蒸熟,所以需要30分鐘。先提前把赤豆用水浸泡數幾個小時,然後再將赤豆單獨蒸煮15分鐘左右,再把鴨蛋和赤豆一起蒸煮15分鐘就可以了。...
半個小時。具體的時間根據香腸的大小調整。在製作薰臘香腸時,最好選擇豬後腿或者五花肉,將豬肉用各種佐料醃製,放在陰涼的地方,一段時間之後就可以拿出來薰火了,在薰的時候要注意控制火候的大小。除了在飯中放置香腸,還可以...
15~20分鐘。梭子蟹蒸制的時間主要跟其個頭以及多少有關,若是梭子蟹的個頭比較大,數量比較多的時候,蒸制的時間就需要適當的延長,否則不容易使其熟透。梭子蟹除了蒸制食用,也可以將其切成小塊後蘸取澱粉經過油炸再搭配毛豆...
15到20分鐘。新鮮並且個頭大小正常的螃蟹只需要15分鐘的時間即可熟透,但螃蟹經過了冷凍,是需要適當的延長5分鐘到10分鐘的時間的。另外螃蟹體積太大的話,則需要半小時左右的時間才能夠熟透。在蒸螃蟹的時候,可以在每一個...
不需要。只需要將土豆洗淨後直接放入蒸鍋中蒸制即可。蒸土豆的時候可以整個上鍋蒸制,也可以將土豆切成小塊,這樣更容易蒸熟。判斷土豆是否蒸熟可以用筷子戳一下,若是輕易戳透,則土豆已經蒸熟了。蒸好土豆可以單獨食用,也可...
四十分鐘左右。紫薯的外皮和薯肉都是紫色或深紫色,通常紫薯比紅薯要硬,用普通鍋蒸制,要蒸四十分鐘左右才能熟,而個頭較大的紫薯,需要蒸更久的時間,使用高壓鍋蒸制,可縮短一定的時間。紫薯蒸到一定的時間,可用筷子去戳,可以戳動...
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