煮好的銀耳冷凍後還能吃嗎

不能。銀耳煮熟後，放在冰箱冷凍，會影響銀耳的質地和口感。吃不完的銀耳，可以放涼後，放在冰箱冷藏存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。選購銀耳時，可以聞一下味道，品質好的銀耳聞起來沒有異味，品質差的銀耳聞起來會有酸味或刺鼻的味道。