北方除夕吃什麼

餃子、紅燒魚或者清蒸魚、山楂銀耳湯、大棗年糕、炸茄盒等。過年可來一條整魚，一般家庭都會選擇紅燒或者清蒸，象徵年年有餘。除夕夜，團圓飯一般都比較油膩，這時大家會做上一份山楂銀耳解膩。大棗年糕和茄盒，寓意着和和美美，團團圓圓，除夕夜也可來一份。