瀘州除夕吃什麼

炒臘肉、涼拌雞塊、紅燒魚、罈子肉、蔬菜湯、羊肉、牛肉等。臘肉是一款風味的食材，是用肉類醃製、晾曬或烘烤製做而成，臘肉的烹飪方式多樣，除了製作炒臘肉，還可製作蒸臘肉、臘肉飯等美食。紅燒魚是用魚肉、生薑、醬油、料酒、白砂糖、食用鹽等食材製作而成的美食，醬香味十足。