炒毛豆仁要焯水嗎

不需要。炒毛豆仁時只需要浸泡一段時間即可。浸泡後瀝乾水分，準備彩椒，蔥薑蒜等，將準備好的毛豆仁放入鍋中，加入調味品翻炒，直至炒出香味，毛豆仁表面出現褶皺。炒毛豆仁時還可以搭配培根火腿等食物也可做出美味的菜餚，毛豆仁要炒熟，否則裏面會含有不宜成分。