水果冰粉和燒仙草區別是什麼

1、製作材料不同。燒仙草正如它的名字一樣，是由仙草經過了熬製而成的，透過了加溫之後，將仙草裏面的膠質熬出來，冷卻之後就成爲了仙草凍；而冰粉的原材料是涼草粉，大米，豌豆和紅薯等。

2、口感不同。燒仙草吃起來口感會稍微硬一些，但很有嚼勁，很Q彈；而涼粉會更軟一點，比較爽滑，但沒有嚼勁。