泉州的特色美食有哪些

面線糊、燒肉糉、土筍凍、薑母鴨、醋肉、蘿蔔飯等。泉州的特色食品是比較多的，比如面線糊的發源地就是福建的泉州，是由細面線、番薯粉製作成，呈麪糊狀，一般當做早餐食用。燒肉糉是泉州的特有小吃，而且歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。