大面包蟹蓋子裏的東西能吃嗎

不能吃，大面包蟹蓋子中含有較多的組織，不宜食用。蒸麪包蟹時要用冷水下鍋，這樣可以最大程度的儲存其中的營養物質，隨着冷水溫度的上升，大面包蟹慢慢變熟。蒸的時候要肚皮朝上，可以防止蟹黃流出，蒸十五到二十分鐘即可食用，除了直接食用也可以搭配食醋等調味品一起食用。