甜皮鴨如何加熱

將甜皮鴨放進電烤箱內加熱，或者將甜皮鴨放在蒸籠裏，甜皮鴨表層放一層保鮮膜，逐漸蒸熱即可。甜皮鴨外皮酥脆，第一次食用後再次再次加熱時，若溼潤了甜皮鴨表皮，會破壞口感，所以需要用到電烤箱，或者直接用保鮮袋裹住，然後蒸籠蒸煮即可。