拌油炸土豆要什麼調料

粗鹽，味精，雞精，胡椒粉，小米椒，白砂糖等。做拌油炸土豆前，將土豆清洗乾淨切成條狀，多次清洗，去掉澱粉，之後放入油鍋等待油燒至六成熱，開啓小火炸，火候不能太大，防止炸糊，炸至變爲金黃色，並且土豆條全部飄起來，即可撈出，再放入調味品，便可以食用。