嫩牛肉要煮多久才熟

1到2個小時。現在燉煮嫩牛肉普遍會選擇高壓鍋，一般一個多小時便可以煮熟牛肉。若希望牛肉更加鮮嫩可口，可以在燉煮過程中加入白酒，以去除腥味，即可得到更加鮮美可口的牛肉。若想要吃到獨特風味的嫩牛肉，可以在蒸煮之前適當加入花椒等調料，使得做出來的牛肉軟嫩可口。