鮮椰子可以加熱嗎

可以。椰子加熱後酸味較爲明顯，口感略微降低。在加熱時，不能直接加熱，需要隔水加熱。或是將椰子汁取出後，倒入容器中用微波爐加熱即可。椰子可以直接冷藏，冷藏後的口感較爲清爽。在挑選椰子時，椰青的椰汁口感較好，但其葉肉較嫩，比較澀口。