鮮奶可以加熱喝嗎

可以。加熱過後的鮮奶和冷鮮奶並無區別，這兩者的營養價值一樣，差別在於兩者的口感。加熱後的鮮奶口感綿滑，奶香味濃郁，而且可以殺菌消毒，尤其是在冬季的時候，喝一杯加熱的牛奶比沒有加熱的牛奶更好，加熱的牛奶可以暖胃。鮮奶加熱的方式可以用微波爐或者使用水隔離加熱，微波爐加熱可以使鮮奶受熱均勻，不會破壞鮮奶中的營養物質，也不會出現鮮奶表層凝結的現象，水隔離加熱也是一樣的效果，水的溫度能慢慢加熱鮮奶，釋放出鮮奶的奶香味。