椰子水可以煮飯吃嗎

可以。椰子水完全可以煮飯，煮出來的飯清甜香糯，需注意控制好比例，椰子水可以選擇純椰子水煮，若不喜甜口也可以兌水煮。還有一種特殊的做法，將糯米塞入椰子中，將整個椰子放入蒸鍋蒸，蒸好後用刀劈開呈船型食用，這也是海南椰子飯的傳統做法。