梭子蟹可以直接放水裏煮嗎

可以。梭子蟹可以直接煮也可以蒸，建議用蒸鍋隔水蒸制食用，把梭子蟹直接放水裏煮，掌握不好時間可能會造成梭子蟹的蟹肉散開，口感和味道都大打折扣。重量在500克以下的梭子蟹，在水加熱沸騰後再煮十五分鐘就能熟，煮的時候可以加入適量薑片。