披薩的蝦仁是生的還是熟的

熟的。做披薩用的蝦仁可以提前一段時間醃製上，這樣做出來的披薩吃起來的口感會更好。做披薩的時候，需要用高筋麪粉和麪，和麪的時候需要加入適量的食鹽、黃油，發酵之後擀成圓圓的餅狀就是披薩底了，擀好的披薩底在烤之前需要用叉子在上面插一些孔，方便快速烤熟。