烤冷麪是生的還是熟的

生的。烤冷麪的麪皮，需要加熱後食用。烤冷麪別名東北烤冷麪，是黑龍江省特色小吃， 製作的主要原料爲烤冷麪皮、醬汁、白砂糖、香腸、牛排、雞胸肉、蔥花等。喜歡吃辣口的烤冷麪，可以酌情增加辣椒醬的使用量。做好的烤冷麪，需要儘快食用，以免影響口感和風味。