鮮牛肉怎麼做牛排

將牛肉醃製後，放在平底鍋中煎制即可。牛肉在醃製之前需要清洗乾淨，擦乾表面的水分或是控幹水分，用刀背敲打牛肉，這樣可以使牛肉的口感變得更好。醃製牛肉的過程中可以添加料酒、胡椒粉等佐料。煎牛排的時間不宜過久，以免牛排肉質變老，影響口感。