豬肉怎麼蒸

豬肉洗淨切好後，在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻，這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑，但澱粉不宜放太多，放太多吃起來口感會很厚重，不放或者放的太少又會使豬肉口感粗糙。下鍋蒸的豬肉不宜蒸太久，否則豬肉會變老，用筷子戳一下，如果不見豬肉有紅色即可。