豬肉蒸多久纔會爛

兩個小時左右。豬肉是日常肉食之一，而生肉直接蒸，要蒸兩個小時左右纔會爛。蒸豬肉通常選用優質五花肉，常用於製作粉蒸肉或梅菜扣肉。製作粉蒸肉時，可直接將肉切片，放入調料醃製入味，大火蒸一到兩個小時左右。製作梅菜扣肉時，爲了使肉更加軟爛，蒸前可先將肉煮至七成熟。