蒸牛肉需要多長時間

30分鐘左右。蒸的時間太短，牛肉就有可能不熟，但蒸的時間也不能太長，太長時間就會導致牛肉肉質變老，影響口感。在蒸牛肉的時候最好提前把牛肉焯下水，這樣可以把裏面的血水煮出來，不僅可以提升牛肉的口感而且也可以讓煮好的牛肉看起來更加美觀。