炒菜用什麼油比較好

用花生油、菜籽油或者豬油。最好是自家的花生或者菜籽壓榨出來的，這樣純度高，豬油也用肥油渣炸出來的，用來炒菜特別地好吃，還有一股淡淡的的油香，喜歡吃豬油的味道可以在炒菜時放入一點，吃起來的味道很棒，而且聞起來也是香噴噴的。