臘肉放冰箱冷藏發黴了可以吃嗎

可以。臘肉發黴以後，可以用刀將發黴部分去除，若裏面的肉質顏色沒有改變，可以用溫水清洗，再用白酒清洗。臘肉發黴部分比較大，用刀切後，裏邊的肉質顏色改變，並帶有一定的異味，則不能繼續食用。儲存臘肉時，可以將臘肉放在冰箱冷凍儲存，這樣能避免臘肉發黴。