客家美食有哪些

1、土豬湯：山上的黑土豬加上山泉水烹製而成，湯清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鮮提味。

2、客家煎釀豆腐：客家釀豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜時候的必點菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微鹹微甜，十分好吃。

3、算盤子：口感很Q很滑爽，是煮熟的芋頭與粉搓勻做成一粒粒的算盤子樣，圓滾滾的，給美食不一樣的視覺體驗，吃起來很軟軟的。

4、筍叛：筍叛是客家獨有的一道菜，餃子形狀的筍叛，裏面包着不同口感的食物。

5、客家鹽煸雞：新鮮的雞肉，除了鹽之外不加任何作料，做成的鹽煸雞，鮮美的口感可謂一絕！