黃油的作用是什麼

1、黃油可以代替食用油，在烹飪食物之前加入作爲熱鍋的油，做出來的菜有一股淡淡的牛奶香。

2、做蛋糕，在做蛋糕的麪糰中加入融化的黃油，奶香更加濃郁且口感更加順滑。