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“要說烘焙先從什麼做起，大多數人給出的答案都是餅乾，的確，比起蛋糕，麪包等，餅乾的成功率是極高的，不用擔心開裂，下陷，或發酵過度等問題，原料的用量比例下對，捏把捏把基本就能成型。這道餅乾的難度也不高，與其他餅乾不同的是在用...
“買不到黃油也好，怕吃植物黃油不健康也罷。不用黃油能不能做出美味蛋糕？以上的分量，如果掌握好，可以做12杯，我家烤箱小，這樣正好兩次完成。而且我做了幾次，每次都很成功，所以說這種小蛋糕，即使不太會做點心的人也很好上手喲~...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料胡蘿蔔（半個）鮮奶（120克）雞蛋（兩個（一個刷麪包表皮））蜜紅豆（適量）配料白糖（40克）精鹽（4克）酵母（5克）花生油（30毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆小麪包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
食材明細主料黃油（80g）麪粉（200g）可可粉（25g）白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可黃油餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油放在溫室裏軟化3、軟化後打發4、篩入可可粉和糖攪拌均勻。5、再篩入麪粉。6、揉成麪糰，整...
“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳，水可以換牛奶代替2、黃油室內軟...
食材明細主料奶油（30克）大雞蛋（3個）純可可粉（15克）低筋麪粉（35克）黃油（50克）輔料白糖（70克）德芙巧克力（3條）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力黃油蛋糕的做法步驟1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。2、可可粉與麪粉混合...
食材明細主料低粉（250g）牛奶（50g）鹽（2g）輔料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖，小火加溫至白糖全部融化，變成奶溶液，放涼備用。2、黃油室溫融化，打發至蓬鬆(肉眼觀...
食材明細主料全脂牛奶（350毫升）雞蛋（2個）麪包片（8至7片）輔料鮮奶油（50毫升）黃油（適量）肉桂粉（適量）葡萄乾（適量）黃糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麪包黃油布丁的做法步驟1、麪包7-8片切掉四邊硬邊，一面塗黃油，對角切成三角...
“早之前買雞蛋卷模裏面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不說這模具一定要點"贊",免子家方子說要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌...
“餅乾是一種常見的點心，作爲一種零食或添加飲食，食用方便又便於攜帶，已成爲日常生活中不可或缺的一種食品。然而，隨着餅乾品種的日益增加，越來越眼花繚亂，無從選擇了。加上現代人健康意識的增強，單憑個人口味喜好選擇的話，又...
“黃油曲奇，西點中的黃金貴族！華麗的外表+四溢的奶香+香脆的口感，你還hold得住嗎？趕緊學下這款簡單又美味的曲奇餅乾！”食材明細主料黃油（120g）低筋麪粉（200g）輔料糖粉（100g）雞蛋液（50g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃油曲奇...
食材明細主料黃油（100克）白沙糖（80克）鮮奶（30克）蛋黃（3個）奶粉（100克）椰絲（200克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油椰絲球的做法步驟1、蛋黃打成蛋液2、椰絲,奶粉攪拌均勻3、黃油溫室軟化,加糖攪拌均勻4、分兩次加入蛋液5...
“最開始學烘焙的時候，到超市到處找黃油，以爲沒有黃油做不了蛋糕、麪包，到後來，家人很不喜歡黃油的味道，漸漸地蛋糕麪包都不加黃油了，原來一樣可以做美味的糕點，特別是今天推薦的這款土司，是我家經常做的，非常軟綿，特別好吃，吃了...
“零失敗無黃油版芝麻餅乾，低熱量做法也很簡單，由於個人不喜歡黃油的味道就做了這個餅乾，美味一起分享，推薦給親們~~~”食材明細主料低粉（30克）牛奶（50克）芝麻（適量）輔料高粉（35克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無黃油...
“外面食品安全衛生存在着一些問題。對於一個吃貨來說，經常要買着吃，吃完就各種後悔...怕糖太多太甜，怕不衛生。圓點媽也不例外……所以，我決定親自做一款簡單的餅乾，可以隨時充飢！”食材明細主料低粉（200克）黃油（100克）糖霜（50...
食材明細主料黃油（40克）低筋麪粉（40克）玉米澱粉（60克）糖霜（30克）蛋黃（1個）輔料鹽（2克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃油蛋奶餅乾的做法步驟1、黃油40克，室溫軟化2、用打蛋器打至順滑3、糖霜（細糖粉）30克（淘寶有售）4、鹽2克5、糖、...
“偶然吃到曲奇，便被它獨有的味道吸引~~一直想嘗試，害怕麻煩、害怕失敗……昨天終於鼓起勇氣做了這個仰慕已久的曲奇，味道美膩了”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（130克）雞蛋（50克）輔料白紗糖（30克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...
“這款小蛋糕不需要打發雞蛋，也沒有使用泡打粉，所以口感比較結實、細膩。特點是製作非常簡單，奶香味濃郁。好吃又不膩！參照豬豬老師的方子，稍微改良後做出來的。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（60克）奶粉（10克）輔料黃油（45克）鮮...
食材明細主料黃油（130克）細砂糖（35克）糖粉（65克）雞蛋（50克）低筋麪粉（200克）輔料香草精（1/4小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰花形黃油曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打至順滑。2、加入細砂糖和糖粉。3、用...
“情人節將至，爲自己的愛人準備一份西餐，尤其浪漫溫馨。銀鱈魚是冷水深海魚，富含多種營養元素，在歐洲被稱爲“餐桌上的營養師”。真正的鱈魚魚段皮發白或灰白，色淡，入口即化，肉質非常細膩，有獨特魚肉香鮮味，口感甜滑。這次嘗試...
“適合糖尿病人的麪包。麪包作爲早餐特別的實用。簡單的早餐是上班族，選擇最多的方式之一。一杯牛奶、一個雞蛋、一個麪包麪包。吃得飽飽的。麪包要做的好更好吃。放些黃油做出的麪包，想不拉絲都不行了。外觀白白胖胖，口...
“淡淡的棗香，濃濃的花生味，酥酥的，棒噠噠l超級簡單，新手零失敗。”食材明細主料黃油（75克）低筋麪粉（115克）輔料花生碎（20克）紅棗碎（15克）蛋液（15克）白砂糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗花生碎黃油餅乾的做法步驟1、稱...
“這款小餅乾真是既簡單又好吃，基本零失敗。口感不是很脆的那種，咬上一口，帶着淡淡的奶香，酥軟香甜，一塊接一塊停不了口哦。”食材明細主料低筋麪粉（60克）酸奶（45克）黃油（20克）輔料蔓越莓幹（適量）無鋁泡打粉（1克）玉米澱粉（10克）甜味（口...
“我做事向來比較連續性的，就向這個一樣：先是做的黃豆豆漿、接着用過濾出來的黃豆豆渣做了豆渣肉鬆、最後用豆渣肉鬆，老方又創新出這款略帶鹹口的~“豆渣肉鬆黃油曲奇”，真是又香又好吃，絕對和你平時到的黃油曲奇不一樣喲~...
“黃油卷，法語叫作“布里歐修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的話，好油膩啊，我就把原來的120克黃油改爲80克，果然好多了，當然油脂香味就減少了，要是你不怕的話，就下120克的黃油吧。”食材明細主料高粉（250克）蛋（3只）牛奶（65克...
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