紫薯能直接放水裏煮嗎

能。煮之前可以先將紫薯放水裏浸泡一會，方便清洗乾淨。紫薯可以冷水下鍋慢慢煮，這樣煮紫薯的表皮不易破損。另外，紫薯要煮熟了再吃，煮的話15分鐘就可以煮熟了，當然，也可以用筷子等物戳一下，看是否很容易戳進去，容易的話代表是熟了的。