專業問答 蘋果削皮如何保鮮 來源:飄香吧 1.67W 用保鮮膜保鮮。蘋果削皮後若沒有馬上吃掉,放一會兒就開始變色,是因爲果肉接觸到空氣就會被氧化,這會導致食用價值和口感大打折扣;可以用保鮮膜包裹起來,這樣可以防止蘋果與空氣接觸;或者也可以放在鹽水裏泡15分鐘左右再取出。 保鮮 蘋果 削皮