蘋果削皮後放一段時間有什麼變化

蘋果表面氧化變色。蘋果削皮後需要儘快食用，以免影響口感和風味。儲存削皮蘋果時，可以加削皮的蘋果放在清水中浸泡，這樣可以避免蘋果和空氣接觸產生氧化反應。削皮後的蘋果可以直接吃，也可以用於製作蘋果汁、蘋果乾、蘋果沙拉、蘋果披薩等美食。