鉢鉢雞湯汁能過夜嗎

能。鉢鉢雞是四川的一種傳統小吃，若鉢鉢雞湯汁當天沒有吃完，可以用保鮮膜封藏好並放在冰箱裏儲存。較低的溫度能夠減慢細菌的增長速度，延長保鮮的時間。鉢鉢雞放在冰箱過夜後，第二天拿出來一定先要進行加熱，然後再食用，這樣可以避免影響其口感。