鉢鉢雞隔夜吃要加熱嗎

不要。鉢鉢雞本身就是一道冷吃小吃，加熱以後味道會大大降低。鉢鉢雞湯料可以重複食用，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。夏天氣溫高湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰，放入湯料中保持低溫，這樣可以儲存更長的時間。