切片年糕生的還是熟的

熟的。年糕生產出來就是熟的。切片年糕是在年糕處理成硬的質地時將年糕切片製成，並非硬質地是不熟的表現。買回的切片年糕炒制前可放入溫水中浸泡，讓年糕變軟，可以有效節省烹飪時間。年糕可以和胡蘿蔔、辣椒加辣料炒制。年糕口感軟糯Q彈。