莜麪能做餅嗎

可以。莜麥可以添加雞蛋、食用鹽、食用油、清水等食材，攪拌成糊狀，放入平底鍋中烙餅即可。莜麪烙餅的時候需要兩面煎，以免莜麪餅受熱不均，影響口感和美觀。烙莜麪餅的火候不宜多大，以免將餅烙糊，影響口感。烙好的莜麪餅可以直接吃，也可以配着米粥、豆漿等食材一起吃。