菠菜開水煮幾分鐘

兩分鐘左右。無論是炒菠菜還是熬波菜之前都需要焯水，菠菜中含有較多的草酸，焯水可以去除菠菜中的草酸，讓做出來的菜餚沒有苦澀的味道。但焯水時間不能太長，太長會使其中的營養物質大大減少，最終影響其口感。菠菜可以單獨食用，也可以和雞蛋搭配製作菠菜雞蛋餅。