豬肉脯的做法 夏日懶人食之豬肉脯 豬肉脯怎麼做

“寶寶的小零食。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉脯的做法步驟

• 1、豬肉切丁放入料理機打成泥或者用刀剁碎。（我用的豬肉是有點帶肥的，這樣吃起來不會太乾，當然也可以全瘦的）。

• 2、豬肉末放入碗里加入適量的醬油和白糖。

• 3、用筷子攪拌均勻，攪拌至粘稠最好。

• 4、把調好的肉泥放在鋪好的硅油紙上，蓋上一層保鮮膜，用手把肉泥按扁。

• 5、用擀麪杖擀成厚度大約3mm左右。

• 6、放入烤盤，在放入烤箱，上下火180°，10分鐘後，拿出來刷層蜂蜜，撒上芝麻（家裏白芝麻沒有了所以就用黑芝麻代替了）。

• 7、用另一張硅油紙蓋在上面，將其反面反過來，繼續刷上蜂蜜，撒上芝麻，上下火180°，繼續烤10分鐘，肉脯的四邊翹起，水分就乾的差不多了。

• 8、取出肉脯，剪成小塊，裝入密封的罐裏。