冷凍的臘肉要煮多久

15-30分鐘。食用臘肉和臘腸前需要用水煮熟，因爲臘肉和其他熏製蠟產品會含有一定量的亞硝酸鹽，將臘肉放入水中並徹底煮熟，亞硝酸鹽會溶解在水中。煮臘腸時，要將臘肉放入鍋中，將臘肉完全浸入水中，煮沸半小時。務必等待五分鐘後再開蓋，以防燙手。