螃蟹蒸多久能吃

20到30分鐘左右。用蟹殼全部變紅作爲蒸制的標準。蒸螃蟹前需要先將蟹腿綁好，以防掉腿。在蒸煮螃蟹時可加入蔥花、料酒和香菜以及蒜等調味品。蒸煮過程中不應開蓋，應一次性熟透，否則會影響蟹味。在蒸螃蟹的過程中，可以將要薑片切碎或切丁放進醋裏，蒸熟後即可蘸醋食用。