螃蟹蒸多久 - 螃蟹蒸10分鐘可以嗎

螃蟹想必很多人都很喜歡吃吧？螃蟹的做法也有很多鍾，一般家庭做螃蟹都是清蒸，因爲簡單，步驟也很少，不會太繁瑣，所以更多的人會選擇清蒸螃蟹。但是螃蟹需要蒸多久呢？螃蟹蒸十分鐘可以嗎？那麼就讓我們帶着問題，來看看小編是怎麼解答的吧！

一、螃蟹蒸多久

每年的秋季都是吃螃蟹的季節，秋季的螃蟹蟹黃是非常肥美的，螃蟹中所含的營養物質也是非常豐富的，在平時是很受歡迎的東西，螃蟹的吃法也是很多的，最爲常見的吃法就是清蒸螃蟹，原汁原汁的，如果吃螃蟹是蒸着吃的話，一般情況下，蒸上十分鐘的話，不知道可不可以熟呢?很多人都想知道螃蟹蒸多久纔好吃，今天小編就告訴你蒸螃蟹的時間是多少。螃蟹蒸多久要看蟹的大小。

二、螃蟹蒸10分鐘可以嗎

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿纔不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，爲防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘爲宜，肉已熟卻不會過爛。

建議：蒸螃蟹的時間最好在15分鐘以上。

不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上，因爲螃蟹是生長在水裏面的，很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，將螃蟹放在鍋裏蒸15分鐘可以徹底殺死螃蟹中的寄生蟲，15分鐘的時間又不至於太久，螃蟹剛好將鮮味散發出來。

建議：4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時間就要多增加2分鐘

清蒸螃蟹以蒸15分鐘爲宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裏面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。

吃螃蟹是一件朋友聚會的樂事，一般除了螃蟹還會準備其他食物，熱湯家裏肯定是有準備的，吃螃蟹後不妨每人發一碗熱湯，幫助身體驅寒。

螃蟹蒸多久？螃蟹蒸10分鐘可以嗎？想必現在這個問題你已經得到答案了吧，所以在以後的蒸螃蟹過程中一定要把握好時間，蒸的時間不要太短，以免會帶有寄生蟲等細菌，也不要蒸的過久，這樣也會影響螃蟹本身的口感。還不快去買只螃蟹蒸蒸看？