煮好的毛豆可以冷凍嗎

可以，但不建議。煮好的毛豆放在冰箱冷凍儲存，會影響毛豆的口感。毛豆煮好後，可以放涼，放進冰箱冷藏存放，口感會更好。毛豆在煮之前，需要放在淡鹽水中浸泡10-15分鐘，用手搓洗後，再用水沖洗幾遍，這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。煮毛豆的時候，可以酌情添加幹辣椒、生薑片、香葉等佐料。