生的鹹雞蛋能放冰箱冷凍嗎

不能。生的鹹雞蛋放在冰箱冷凍存放，會將雞蛋凍破。儲存生的鹹雞蛋時，可以將鹹雞蛋放在室內陰涼的地方存放，也可以放在冰箱冷藏室進行儲存。存放生的鹹雞蛋時，溫度不宜過高，以免生鹹雞蛋變質。鹹雞蛋也叫做鹽蛋、味蛋等，醃製的方法比較多，包括白酒醃蛋法、麪糊醃蛋法等。